Biodiversi
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
ScienceLife SciencesBiological DiversitySocial ScienceAgriculture & FoodTechnology & Engineering
RELEASED2015
PUBLISHERGiunti
LENGTH123
LANGUAGEIT
Stefano Mancuso (born 9 May 1965) is an Italian botanist, professor of the Agriculture, Food, Environment and Forestry department at his alma mater, the University of Florence. He is the director of the International Laboratory of Plant Neurobiology, steering committee member of the Society of Plant Signaling and Behavior, editor-in-chief of the Plant Signaling & Behavior journal and a member of the Accademia dei Georgofili. *Wikipedia contributors. (2024, January 29). Stefano Mancuso. In Wikipedia, The Free Encyclopedia. Retrieved 21:51, February 22, 2024, from https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Stefano_Mancuso&oldid=1200287865*
Biodiversi
by Stefano Mancuso, Carlo Petrini
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
ScienceLife SciencesBiological DiversitySocial ScienceAgriculture & FoodTechnology & EngineeringAgricultureSustainable Agriculture
RELEASED2015
PUBLISHERGiunti
LENGTH123
LANGUAGEIT
Stefano Mancuso (born 9 May 1965) is an Italian botanist, professor of the Agriculture, Food, Environment and Forestry department at his alma mater, the University of Florence. He is the director of the International Laboratory of Plant Neurobiology, steering committee member of the Society of Plant Signaling and Behavior, editor-in-chief of the Plant Signaling & Behavior journal and a member of the Accademia dei Georgofili. *Wikipedia contributors. (2024, January 29). Stefano Mancuso. In Wikipedia, The Free Encyclopedia. Retrieved 21:51, February 22, 2024, from https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Stefano_Mancuso&oldid=1200287865*
